Секреты приготовления дорадо: какой гарнир подать и какие специи использовать

Дорадо, с изящным внешним видом и нежным мясом, является настоящим угощением для ценителей морепродуктов.

Приготовление дорадо в домашних условиях – это захватывающее приключение, которое превращает эту рыбу в восхитительное блюдо. Перед тем, как приготовить блюдо, необходимо правильно определиться с выбором ингредиентов. Отметим, что рыболовный магазин предлагает свежую рыбу представленного вида. Ее можно приготовить, как в духовке, так и на плите в жаренном виде.

Жареная Дорадо с лимоном и травами:

Для приготовления данного блюдо необходимо взять:

• 2 дорадо, очищенные и промытые;
• 2 лимона;
• свежие веточки розмарина и тимьяна
• соль и перец по вкусу

Сначала необходимо промыть  дорадо под холодной водой и высушить бумажным полотенцем. После этого, необходимо заполнять полость лимонными кольцами и веточками трав. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривайте дорадо по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корки.

Запеченная Дорадо

Данную рыбу  можно также приготовить в духовке в виде запеканки. Для этого, необходимо приготовить очищенные и вымытые дорадо 4 штук, а также 4 зубчика чеснока. Обязательными ингредиентами также являются:

• сок 1 лимона;
• свежая петрушка, мелко нарубленная;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите дорадо на противень, посолите и поперчите. Смешайте чеснок, лимонный сок и мелко нарубленную петрушку. Разложите смесь на рыбу и побрызгайте оливковым маслом. Запекайте в течение 20-25 минут или до готовности.

Выбирайте любой из  способов готовки дорадо, и ваш обед или ужин превратится в настоящий кулинарный праздник. Удивите себя и своих близких великолепным вкусом этой роскошной, сочной рыбы!