Новая эра флористики: как и почему меняются предпочтения покупателей цветов

Обзор изменений на цветочном рынке: переход в онлайн, отказ от «целлофанового шика», мода на экологичность и цветы без повода. Узнайте, чего хочет современный покупатель.

Цветочный рынок, который долгое время казался консервативным и привязанным исключительно к календарным праздникам, сегодня переживает серьезную трансформацию. Поведение клиентов меняется: от спонтанных покупок в переходе у метро потребители переходят к осознанному выбору, онлайн-заказам и подписочным моделям. Рассмотрим ключевые тренды, которые формируют новый облик цветочной индустрии.

Диджитализация и уход в онлайн

Главное изменение последних лет — массовый переход продаж в интернет. Если раньше покупателю нужно было лично осмотреть букет, чтобы убедиться в свежести бутонов, то теперь доверие к брендам и развитие сервисов доставки сняли этот барьер.

Современный покупатель ценит время. Возможность заказать цветы через приложение или мессенджер за пару кликов, приложив открытку с текстом, стала важнее возможности потрогать товар. Визуальный контент в социальных сетях теперь играет решающую роль: клиенты покупают «глазами», выбирая стильные фото в ленте, а не готовые витрины офлайн-магазинов.

Экологичность и минимализм

Уходит в прошлое эпоха «целлофанового шика». Огромные букеты, завернутые в метры блестящей пленки и украшенные пластиковыми бабочками, сегодня воспринимаются как моветон. На смену им пришли тренды на экологичность и естественность.

Покупатели всё чаще выбирают:

• Крафтовую бумагу или отказ от упаковки. Ленты из натуральных тканей и простая бумага подчеркивают красоту самого цветка.
• Полевые и сезонные цветы. Вместо импортных гигантов с идеально ровными стеблями люди ищут что-то «живое», неидеальное и душевное: ромашки, пионы, георгины, васильки.
• Долговечность. Растет спрос на сухоцветы и стабилизированные растения, которые могут служить элементом интерьера месяцами.

Как отмечает один профильный источник, подобные изменения в потребительском поведении заставляют бизнесменов пересматривать свои стратегии и искать новых поставщиков, ориентируясь на локальные фермы.

Цветы «без повода»

Еще один важный сдвиг — изменение повода для покупки. Традиция дарить цветы только на 8 Марта, День святого Валентина или день рождения постепенно размывается.

В Европе и США давно популярна культура покупки свежих цветов для украшения собственного дома, и этот тренд активно приживается у нас. Люди покупают цветы себе, чтобы поднять настроение или освежить интерьер. Это привело к росту популярности монобукетов (охапка тюльпанов или гортензий одного цвета) и цветочных подписок, когда курьер привозит свежие композиции еженедельно.

Скорость и сервис

Современный ритм жизни диктует свои условия. Покупатели не готовы ждать доставку сутки. Стандартом становится экспресс-доставка в течение 1–3 часов. Также возросли требования к сервису: клиенты ожидают фото готового букета перед отправкой, возможность анонимной доставки и гарантию замены, если цветы завянут на следующий день.

Заключение

Цветочный бизнес становится всё более технологичным и клиентоориентированным. Чтобы оставаться на плаву, флористам уже недостаточно просто уметь собирать красивые композиции. Необходимо понимать ценности современного покупателя, быть экологичными, быстрыми и доступными в смартфоне. Рынок цветов больше не про продажу растений, он про продажу эмоций, удобства и эстетики.