Проведение кейтеринга: преимущества и интересные идеи

22.05.2020 | Раздел: Полезные советы

В широком смысле кейтеринг означает доставку еду, однако сегодня это слово чаще используется для определения выездного ресторанного обслуживания во время банкетов, загородного отдыха.

Особенность этого направления в том, что доставка блюд привязана не к месту их приготовления, а к локации клиента. Рекомендуем заказать кейтеринг на polkovnik-men.ru и ознакомиться с основными его особенностями.

Достоинства

Услугами кейтеринга чаще всего пользуются при проведении загородных мероприятий, выездов на природу, во время детских праздников или корпоративных мероприятий.

Популярность этого сервиса в разных уголках мира активно растет, поскольку кейтеринг выделяет ряд преимуществ:

  1. Можно приглашать любое количество гостей, а время праздника не привязано к графику работы заведения общепита.
  2. Можно успешно объединить торжество на свежем воздухе с блюдами, созданными профессионалами.

Существуют специальные кейтеринговые компании, которые разрабатывают индивидуальный план меню для каждой группы заказчиков. Решение всех организационных вопросов фирма берет на себя.

Негативным нюансом может стать испортившаяся погода, невозможность изменить меню или заказать дополнительные блюда.

Идеи проведения

Не секрет, что удачно и правильно проведенный кейтеринг не только улучшает настроение, но и дает немало преимуществ при сотрудничестве. Во время презентации товаров красоты, эко-продукции, йога-центров актуальными станут блюда, основанные на принципах оздоровительной диеты и правильного питания. Важно сделать акцент на пользу и оригинальность продуктов. Примером блюд может стать свекольная паста с добавлением сливочного соуса.

В наше время популярной становится кухня стран Азии, а потому мероприятия, связанные с этой тематикой, прекрасно дополняются соответствующим кейтерингом. В таком варианте могут быть поданы различные разновидности суши, мясная темпура, морепродукты, запеченные крылышки со специями.

Требовательные клиенты ресторанов ценят самую свежую продукцию. Сегодня у многих заведений есть свои небольшие огороды, откуда на стол поступают самые свежие овощи. Эту особенность можно использовать и для кейтеринга. Дополнением к овощным салатам могут стать сырные нарезки, молочные блюда, что будут уместны на деловом завтраке и любом банкете. Для детских праздников можно сделать интересные вариации нарезки, например, выложить ее хвостом павлина и оригинально украсить.

Кейтеринг — это не только доставка еды, но и возможность проявить свои организаторские и творческие способности. Правильно подготовленное и продуманное меню способно не только подарить наслаждение от блюд, но и создать дружескую непринужденную атмосферу на мероприятии.