Коптильня для дачи: виды и критерии выбора, достоинства

05.06.2020 | Раздел: Полезные советы

Коптильня это мечта многих мужчин, одно из обязательных атрибутов дачи. Приготовить самостоятельно копченое мясо овощи и сыр, можно не прилагая особых усилий благодаря современным коптильным аппаратам.

Но прежде чем купить коптильню на vcentrespb.ru, какие модели сейчас пользуются наибольшим спросом.

Виды

Распространение виды коптилен:

  1. Мини коптильни, они компактные и весят незначительно. Поэтому очень мобильны, их удобно не только на даче использовать, но и брать с собой в походы, на охоту и рыбалку. Каркас и стенки коптильни, как правило, изготовлены из нержавейки толщиной 2-3 мм. Данный металл лучше переносить высокие температуры и не боится влаги.
  2. Электрические коптильни, такой агрегат можно использовать прямо в помещении, будь то дача или даже квартира. Используют для получения продукции горячего копчения. Нужно просто заложить мясо, рыбу, сыр и прочие продуктовые изделия . Засыпать специальные опилки и подключить технику к питанию.
  3. Автоматические модели. Все что нужно для запуска работы агрегата – это засыпать опилки, закрепить поддон, развесить или разложить на сетке продукты. Выбрать опцию и включить технику. Коптильня содержит в себе несколько программ для разного вида продуктов, и приготовление блюда займет совсем немного времени от 30 минут до 1 часа или нескольких.Единственный минус это высокая стоимость.
  4. Коптильни с гидрозатвором, универсальный агрегат работает на открытом огне, конструкция такая же как и у стандартной коптильни, за исключением того что, благодаря гидрозатвору можно использовать оборудование в помещении.
  5. Дымогенераторы, аппарат предназначен для непрерывной подачи дыма в камеру с продуктами. Лучше всего подходит для холодного копчения, поддерживает одну температуру дыма, и может продолжительный срок выделять дым, в течении пары суток. Экономно расходует топливо.

Критерии выбора

Главные критерии выбора коптильни для дачи:

  1. Объем камеры под продукты, здесь все индивидуально и зависит от того, планируете вы коптить чисто для себя и своей семьи или хотите начать продавать копченую продукцию на заказ.
  2. Способы копчения, существуют агрегаты только для холодного, только для горячего и для того и другого копчения.
  3. Наличие дополнительных функций и автоматического режима.
  4. Принцип действия за счет огня или электропитания.
  5. Продолжительность процедуры копчения генераторам дыма требуется значительно больше времени, чтобы прокоптить мясо, чем автоматическим электрическим коптильням.